Winiarnia: Torre de Ońa

Torre de Ońa to wyjątkowa winiarnia zlokalizowana w regionie Rioja Alavesa, miejscu idealnie nadającym się na uprawę winorośli, o najwyższej jakości terroir. Filozofią winiarni jest nie tylko pieczołowita dbałość o samą winorośl, lecz przede wszystkim przywiązanie ogromnej wagi do procesu tworzenia wina, od winifikacji począwszy, poprzez starzenie wina w najlepszej klasy beczkach drewnianych, aż po leżakowanie wina w butelkach. Wina wychodzące spod rąk pracujących tam enologów, to małe dzieła sztuki, które śmiało mogą się porównywać do wielkich francuskich „cheteux”.